جراحی پلاستیک شاخه ای از جراحی است که به تجدید،ترمیم و اصلاح بافتها اختصاص دارد. این عمل نه تنها برای باز یافتن شکل اصلی،بلکه برای تجدید عملکرد آنها نیز می باشد.جراحی پلاستیک زیر مجموعه هایی زیادی همچون جراحی زیبایی،رفع نقص مادرزادی،سوختگی،زخم ها و نقص های دیگر را شامل می شود. جراحی پلاستیک در رابطه با بهبود ماهیچه های ظاهری،بافت ها و اندام هایی مانند بینی ،صورت،چشمها ویا سینه ها است.نمونه ی بسیار رایج جراحی پلاستیک رفع چین و چروک صورت و گردن،تغییر شکل و انحراف بینی است. جراحان پلاستیک عیب و نقص های فیزیکی را که به صورت مادرزادی هستند و یا توسط زخم و مرضی حادث شده اند درمان می کنند.در این موارد جراحان از دو روش جراحی پلاستیک به نام احیاءسازی استفاده می کنند.این موارد اغلب نیاز به پیوند دارند.در عمل پیوند بخشی از پوست،ماهیچه،استخوان و یا غضروف از بخش سالم بدن به قسمت معیوب ویا آسیب دیده پیوند زده می شود.گاهی اوقات عمل احیاءسازی شامل چندین اعضاء احیاء بافت های آسیب دیده و احیاء دوباره عصب ها و عروق آسیب دیده می باشد. اکثر بیمارستانهای امروزه از این نوع جراحان پلاستیک بهره می برند.صدها سال است که در کشورهای چین و هند عمل جراحی پلاستیک انجام می گیرد.پزشکان چینی و هندی سالها قبل شکل بینی را تغییر می دادند.